Titre professionnel réceptionniste OU serveur en restauration EN ALTERNANCE
Diplôme reconnu par l'état et certifié par le ministère du travail, le Titre Professionnel de réceptionniste de niveau IV ainsi que le
Titre Professionnel de serveur en restauration de niveau III sont inscrits au Répertoire National de la Certification Professionnelle (R.N.C.P).
En rejoignant notre centre de formation
professionnel continue pour adultes en hôtelière vous obtiendrez soit un diplôme de serveur en restauration soit de réceptionniste. Le Titre Professionnel est délivré par le
Ministère du Travail et reconnu par l'état. Il s'adresse à tout personne âgée entre 18 à 29 ans qui souhaite exercer le métier de réceptionniste ou serveur en restauration.
L'accent est mis sur la technique hôtelière, la pratique des langues, et les exigences de l’hôtellerie de luxe.
La durée de nos formations professionnelles en alternance avec un diplôme Titre Professionnel est de 12 mois. La rentrée à lieu au 1er septembre et la formation se termine le 31 août. La partie théorique alterne avec la présence en entreprise 1 jour en centre de formation par semaine.
Public concerné par cette formation professionnelle diplômante en contrat d'apprentissage
- Avoir entre 18 et 29 ans.
- Maîtrise du français à l'oral et l'écrit
- Niveau d'anglais B2 pour la formation de réceptionniste en hôtellerie
- Niveau d'anglais A2 pour la formation de serveur en restauration
Processus d'admission
- Présentation de notre école et de la formation lors des journées portes ouvertes et sur rendez-vous.
- Test d'admission à l'écrit et à l'oral : culture générale, anglais, compréhension et mémorisation
- Entretien individuel avec les candidats
- Remise d'un dossier de candidature
- Aide pour trouver l'établissement qui vous embauchera en contrat d'apprentissage
- Sélection des candidats retenus par notre responsable pédagogique
Contenu pédagogique de la formation
RÉCEPTIONNISTE
- Assurer au service de la réception les opérations relatives au séjour des clients
- Contrôler et suivre l'activité du service de la réception
Compétences professionnelles
- Accueillir les clients au service de la réception.
- Répondre aux demandes de réservations de prestations hôtelières.
- Procéder aux opérations d'arrivées et de départs des clients
- Conseiller les clients dans l'organisation de leur séjour
- Vendre les prestations de l’établissement
- Clôturer l'activité du service de la réception
- Contribuer à la transmission et à la mise à jour d'informations relatives à l’activité du service de la réception
Les secteurs d'activités professionnels possibles sont :
- Les hôtels
- Les résidences de tourisme
- Les résidences hôtelières
Les débouchés professionnels sont :
- Réceptionniste d'hôtel
Serveur en restauration
Compétences professionnelles
- mise en place de la salle
- Dressage des tables
- Accueillir, conseiller le client, prendre sa commande
- Servir et être attentif aux besoins des clients
- Faire et présenter les additions...
- Raccompagner le client
Les secteurs d'activités professionnels possibles sont :
- Les restaurant traditionnels et étoilés
- Les hôtels disposant d'un restaurant
Les débouchés professionnels sont :
- Serveur en restaurant
- Évolution vers chef de rang et maître d'hôtel
Coaching et accompagnement pour développer votre carrière
Tout au long de votre formation, nous accompagnons chaque alternant de façon personnalisée avec :
Séminaire d'intégration,
Tutorat personnalisé
Coaching et orientation dynamique par la directrice,
Forums de recrutement, conférences métiers, jobdating
Mise en place de cursus favorisant la préparation à votre premier emploi,
Découverte de l'hôtellerie pour mieux choisir votre voie
Stage en entreprise
Toutes nos formations diplômantes comportent un stage pratique en établissement.
Nos équipes vous accompagnent et vous conseillent pour vous aider à trouver l'établissement employeur selon vos souhaits.